〈　看護技術演習記録　〉Ｎｏ．１　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（1）学年・（　　）Ｇ・（）番・氏名（　　　　　　）
単元名：栄養 演習項目：食事介助 提出日：平成２１年７月９日 担当教員：　　　　　印 学習目標：対象(患者)の状態に適した食事援助方法を理解し、援助できる。 必要物品：おしぼり、タオル、ナプキン(エプロン)、ガーグルベースン、オーバーテーブル、はし、ストロー、スプーン、吸いのみ、必要時手浴洗面器
手　　　　　　　　順 根　　拠　　と　　留　　意　　点 結　果　お　よ　び　評　価 ③視力障害(全盲)のある20歳患者：常食を摂取している。
使用物品を準備する
おしぼり、タオル、ナプキン(エプロン)、ガーグルベースン、オーバーテーブル、はし、ストロー、スプーン、吸いのみ、必要時手浴洗面器
食事にふさわしい環境を整える。
見た目に不快なものを片付ける。
室内の換気を行い、臭いの強いものは片付ける。
食事の時間に治療や処置がないように調整する。
床頭台やオーバーテーブルの上を片付け、拭く。
患者の準備をする
排尿、排便を済ませ、不快なにおいを取り除いておく。
食事前の...